腸のリーキーガット＆日焼け対策と免疫力のお話とアフタヌーンティ：安曇野2022.7.31終了レポート
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2022年７月のサロン・ド・テ・フルーヴの例会のレポートです。
7月のテーマ：概要は次の通りでした。
7月テーマ
「夏を元気に・美しく健康に乗り切る秘訣」
今回は、夏に始まる若さの維持と免疫力アップの秘訣です。
腸の不調に関わるリーキーガット、認知症予防にも通じる腸活も含みます。
急に始まった感のある夏、健康と美容の視点で、ご提供します。
★★ランチは、甘酒、塩麹、玉ねぎ麹、トマト麹など、発酵調味料を使って、夏バテ予防に良い食材や、ビタミン、ミネラル豊富な食材を使ったアフタヌーンティーセットです。米粉パン、デザートもグルテンフリー。
すべて手作りの優しい味です。
★★アフタヌーンアフタヌーンティー内容★★
＊紅茶
＊米粉パンと体に優しい食材
＊グルテンフリーデザート
今回は、ヴィーガンではありません。
★★健康のお話は、夏に始まる若さの維持と免疫力アップの秘訣
若さの維持と免疫力アップには、
ベースは、睡眠＋栄養摂取＋ストレス予防＋排泄＋休養、です。
これらにつながるトピックスとしては、
▶腸の健康：リーキーガットの予防←食べる食材の選択
▶日焼けのダメージ回復＋夏後半の日焼け予防←抗酸化の食品摂取などが必要です。
▶腸の健康や生活を改善することで、認知症予防や、認知症の方にも効果があることがわかってきました。このこともお伝えいたします。
今回は、始まる際に、山崎が参加している【エールプロジェクトbyパラレルキャリア推進委員会】の夏のマガジンを、ご参加者にお渡しして、ご紹介しました。
アンバサダーとして、アンバサダーに送られた10冊の冊子を、直にお渡ししています。
まだエールを知らない方に、知っている方にはより知っていただくために、とお渡しいたしました。
エールアンバサダーの任務、果たすことができました！^^
各アンバサダーに送られた10冊、お渡し完了です！
内容ダイジェスト
若さの維持と免疫力の維持・向上は、誰もが望むことでしょうか？
特に、感染症とのつきあいでは、免疫力、基礎体力は重要ポイントです。
若さの維持にも、免疫力の維持にも、基本は次のことです。
＊睡眠
＊ストレスの予防
＊食のバランス
＊排泄
＊休養
これらを基本として、この日のテーマは
🔵リーキーガット
🔵日焼け防止
一見関係なさそうですが、関連していますし、対策としては共通点があります。
「リーキーガット」、聞いたことがありますか？
図でもわかりやすく説明しています。
栄養、行動をお伝えしました。
リーキーガットによる心身への影響、
具体的に、何が一番有効な対策かをお伝えしました。
今回は、久し振りに、ワークが少ない、知識学習の回でしたが、
お話途中で、ご参加者の経験や現状をお一人ずつ話していただきました。
最後に、どんなことができそうか、やってみたいか、
お一人ずつお話していただき、終了としました。
そして、一息入れながら、楽しいお食事タイムです^^
お宅で育った紫蘇のジュースから
アフタヌーンティ風ランチのはじまりです^^
レモンは農薬を落とすひと手間で。
暑い日で、みなさま「美味しい～」と飲んでくださっていました。
今回は、腸の健康、特にリーキーガットについて取り上げました。
リーキーガットを予防することは、認知症予防に通じることがわかってきました。
リーキーガットの予防には、グルテンフリーがとても効果的です。
今回は、このようなお話の後に、グルテンフリーのアフタヌーンティ風ランチでした。
枝豆に、玉ねぎ麹と生クリームで、淡い緑色の綺麗なクリームを作り、サーモンに乗せました
グルテンフリーの食事も簡単ですよ^^
今回は、健康のお話とリンクした食でした。
麹や発酵食品を使い、夏バテ防止に役立つような食材を使った３段のプレートランチ
この時期は、夏野菜も豊富でついつい品数も増えてしまいました
玉ねぎ麹やトマト麹を使うと、インスタントのコンソメなどの調味料を入れなくても、味わい深くなります。
とうもろこしに玉ねぎ麹と豆乳でコーンスープの冷製も。
低脂肪高タンパク、亜鉛、ビタミン、鉄分が豊富で、低コレストロールのラム肉を、レモングラスとコブミカンの葉、ココナッツミルクやスパイスで煮たものも、臭みがなくなります。
今回はすべてグルテンフリーでした^^
シンプルな材料を用いて、素材の味を活かした食事は好評でした。
お帰りになってから、取り入れられることをお伝えしています。
今回も、暑い日にご足労いただき、ありがとうございました💖
【今後の予定】
★１０月１６日（日）秋のアフタヌーンティ風ランチ、健康のお話は考え中^^;;
★１２月２５日（日）クリスマス・ランチと昨年好評だった“2022年と2023年の自分のスターティングノートをつくる”
これまでのお話のテーマ
◆「これって更年期？」自分のからだとこころを心地よく～大人のからだのしくみと年齢変化への対応（更年期の基礎）
◆紫外線予防と免疫力のお話
◆自律神経の基本と対策～セルフチェック
◆ー大人のための、今だからこその保健シリーズー～自分の心のくせを知り、他人に影響されない自分になる
◆ 女性の生殖器と経年変化：骨盤底筋群の筋力の大切さとセルフチェック＋日常でのセルフケア
